Riceviamo e pubblichiamo:
CORSO ADDETTO/A REPARTO FRESCHI
( Gastronomia – Pescheria e Macelleria )
Il settore della Grande Distribuzione Organizzata ti incuriosisce?
Ti piacerebbe specializzarti nei Reparti Freschi?
Questa può essere l’opportunità giusta per TE!
Ricerchiamo:
Candidati/e fortemente motivati ad inserimento lavorativo con iniziale percorso di formazione Full Time di 2 settimane, sarai formato e potrai lavorare per importante Brand all’interno di un Team di lavoro strutturato, specializzandoti tra le mansioni più ricercate del Mercato del Lavoro.
Il corso avrà la durata di 2 settimane nelle quali saranno affrontate, in maniera teorica, le tematiche specifiche legate alla Mansione e successivamente si svolgerà, con contratto di lavoro, formazione pratica professionalizzante, presso un “punto vendita palestra” del tuo territorio; Il candidato/a potrà scegliere il percorso formativo a lui più affine, secondo le seguenti modalità,
Contenuti del corso:
– Haccp, Corso sicurezza Generale e Specifica,
– Presentazione aziendale e Tecniche di Vendita,
– Corso 1) approfondimento Macelleria: Caratteristiche, funzionamento e manutenzione della strumentazione di settore (pesatura, taglio e confezionamento), metodi e tecniche di affilatura degli strumenti da taglio e altri utensili, lavorazione carni e conoscenza anatomica degli animali, tracciabilità del prodotto, lettura delle etichette e scadenze; tecniche di lavorazione per la disossatura, sezionatura, frollatura, sfesatura, rifilatura, macinatura e taglio a filo;
– Corso 2) approfondimento Gastronomia: conoscenza delle diverse tipologie di salumi e formaggi, uso dell’affettatrice e bilancia industriale, utilizzo strumenti di lavoro, tagli, confezionamento e mantenimento dei prodotti.
– Corso 3) approfondimento Pescheria: tipologia di prodotti venduti, stagionalità, sfilettatura e pulizia del pesce, lavorazione dei preparati a base di pesce, tracciabilità dei prodotto.
Si richiede:
- Entusiasmo e motivazione al settore,
- Flessibilità e dinamismo,
- Richiesta disponibilità dal lunedì alla domenica, e festivi, con riposi compensativi,
- Predisposizione al contatto col pubblico.
Inserimento contrattuale:
- Contratto iniziale di 3 mesi + 3 in somministrazione scopo assunzione,
- Livello inquadramento: 5 Liv. Commercio.
Per maggiori Info chiamare Filiale Gigroup Spa di Ravenna: 0544 1960031 o mandare mail a ravenna.cilla@gigroup.com